Масленица самый веселый, народный и сытный праздник, длящийся целую
неделю. Масленицу в народе всегда любили и ласково называли
"касаточка", "сахарные уста", "веселая", "объедуха".
Блины, непременный атрибут масленицы: круглые, румяные, горячие, они
являют собой символ солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни.
Проходят века, но широкая масленица продолжает жить. Ее встречают и
провожают с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.
Заманивать Солнце блинами, славить Весну, Вас приглашает  Шеф- повар
ресторана Роман Васильев.  Всю неделю он будет угощать гостей самыми
вкусными блинчиками.
Приглашаем  в "Царь"  пробовать гурьевские (160 р.), гречневые ( 180
руб.),тонкие ( 120 р.), блинчики с красной ( 490 р.) и черной икрой
(890 р.), с медом ( 80 р.), сгущенным молоком  50 р.), лососем слабой
соли (120 р.). А так же,  знаменитые оладушки с припеком от шеф повара
ресторана: с ветчиной и грибами ( 220 р.), форелью холодного копчения
( 240 р.), яблоком и тыквой ( 160 р.), сыром ( 210 р.)

В детстве маленький Александр Николаевич, будущий царь Александр II, был очень избирательным ребенком. Угодить маленькому царевичу было сложно.  Александр не любил рыбы, не признавал овощей и никогда не ел творог. Матушку Александра императрицу Александру Федоровну очень огорчали капризы сына. Чтобы привить ему любовь к правильному питанию, она как-то припугнула Александра, сказав, что если тот не будет есть творог, то никогда не вырастет. Угрозы никакого действия не возымели. И тогда Александра Федоровна велела придворному кондитеру изготовить полезный творожный десерт. Так был изобретен вкусный, нежный и не слишком сладкий творожный чиз-кейк.

Мы сохранили старинный рецепт, именно этот десерт мы предлагаем нашим гостям в ресторане «Царь».

Творожный чиз-кейк- 360 рублей.