Мы нарядим ёлку, будем танцевать с медведями и петь до утра с цыганским ансамблем. Мы наденем на Вас валенки, научим пить водку, не закусывая, и загадывать желание под бой Курантов.

В Новогоднюю ночь для Вас:
-богатый стол со всевозможными яствами, которые подавались на шикарных -императорских приемах
-подарки, встреча со Снегурочкой и поздравления от Деда Мороза
-эстрадные номера профессиональных артистов Санкт-Петербурга
-лучшие песни цыганского ансамбля и масса сюрпризов, которые мы пока держим в секрете

Добро пожаловать в Россию 19-20 веков - в ресторан «Царь», где чтут русские традиции и рады каждому гостю!

Сбор гостей в 23:00.

Заказ билетов по телефону: (812) 930-04-44
 

Что подарить?

Ресторан «Царь» нашел ответ на этот вопрос: и теперь выбор подарка перестанет быть для Вас таким затруднительным: в заведении появились подарочные сертификаты.

Для тех, кто хочет окунуться в историю и оказаться на царском торжестве, для истинных романтиков, настоящих гурманов и просто ценителей по-настоящему вкусной русской кухни- это станет приятным сюрпризом!
 

К приближению новогодних праздников, шеф-повар ресторана «Царь» Роман Васильев разработал специальное предложение, в которое вошли исконно-русские праздничные блюда: стерлядь, поросенок, кулебяки с лососем, дичь.

В ресторане гости смогут не только попробовать «царские» блюда, но и сделать предварительный заказ для своего праздничного стола. Вы сможете заняться собой, уделить время семье, порадовать друзей и произвести неизгладимое впечатление на гостей великолепным праздничным меню. Специально для Вас шеф-повар приготовит изысканные блюда, а мы доставим их в любое удобное для Вас место и время

Уже сейчас ресторан принимает заказы: стерлядь фаршированная копченым лососем с креветками 12000 руб, поросенок с гречей и грибами – 10000 руб., кулебяки с лососем- 6000 руб., утка или гусь с яблоками и тушеной капустой – 6000 руб., судак фаршированный муссом из лосося – 6000 руб., все это и многое другое Вы можете заказать, позвонив по телефону 9300444.

Позаботьтесь о Вашем празднике заранее! Устройте царский Новый год у себя дома!

Холдинг Ginza Project имеет честь пригласить Вас на званый ужин, посвященный 2-х летию ресторана царской эпохи - «Царь». На протяжении уже двух лет заведение не перестает дарить своим гостям возможность погрузиться в историю, в традиции кухни высшего общества и отведать блюда, которые подавались на императорских приемах 100-200 лет назад.

29 октября, в пятницу, в честь столь радостного для нас события, мы приглашаем всех отметить этот праздник с нами, разделить переполняющую радость и отведать всевозможные яства с царского стола.

Этому вечеру суждено быть особенным, и поэтому мы пригласили сразу несколько
звездных гостей: петь будет известный баритон, солист Мариинского театра Василий Герелло, а вести программу – талантливый актёр театра и кино, народный артист СССР обаятельный Олег Басилашвили. Звездный тандем обещает пробудить в это вечер немало приятных воспоминаний и подарить исключительно положительные эмоции.

Мероприятие пройдет при поддержке водки «Царская Золотая».

Просьба подтвердить Ваш визит по телефону: 9999999

Ресторан «Царь» нашел на ответ на извечный вопрос и теперь выбор подарка перестанет быть для Вас обременительным: в заведении появились подарочные сертификаты.

Подарочный сертификат послужит приятным подарком для тех, кто хочет окунуться в историю и оказаться на государевом пиру, для истинных романтиков, настоящих гурманов и просто ценителей по-настоящему вкусной русской кухни.

Кто сказал, что идеального подарка не существует?

Ресторан "Царь" основательно подготовился к осеннему сезону: шеф-повар заведения Роман Васильев предлагает отведать новые блюда из специального осеннего меню:

- устрицы Фин де Клер N 1 с винным соусом и гренками из ржаного хлеба (1 шт.) (280 руб.)
- салат из телячьего языка с рукколой, заправленный прованским соусом (390 руб.)
- салат из листьев свежего щавеля с камчатским крабом и красной икрой (650 руб.)
- нежный рулет из онежского судака и радужной форели (690 руб.)
- томатный суп с печеными баклажанами и домашним сыром (350 руб.)
- щучьи котлеты с паровой спаржей и икорным соусом (990 руб.)
- котлеты из кролика (жареные или на пару) с рассыпчатой гречневой кашей (1090 руб.)
- угорь домашнего копчения с салатом из свежих овощей и картофельным пюре (1790 руб.)
- шашлык из телятины на кости (990 руб.)
- домашний яблочный пирог с шариком ванильного мороженого (350 руб.)
- нежное пирожное из белого и темного шоколада со свежей малиной (390 руб.)  

Тихая обстановка и вкуснейшие кулинарные хиты от шеф-повара с легкостью помогут перенести осеннюю хандру.

Оценить осенние новинки, только что появившиеся в меню заведения, можно уже сейчас.

15 августа прошел корпоративный турнир по футболу среди ресторанов холдинга Ginza Project. Турнир проходил на стадионе «Телебашня» на Аптекарском, 16.
Накал игровых страстей и эмоций превысил все допустимые пределы. Ребята порадовали своих болельщиков игрой, по накалу страстей не уступающей профессиональным футбольным командам.
Соревнование развернулось не только на футбольном поле, но и на трибунах. Болельщики скандировали кричалки, группы поддержки подбадривали свои команды зажигательными танцами под лучшие треки Dj . Активная поддержка со стороны трибун помогла игрокам показать зрелищный, захватывающий футбол.
Чемпионат стал, без сомнения, главным событием в жизни холдинга. Третье место на турнире заняла команда ресторана «На речке », серебро досталось игрокам от ресторана Volga- Volga , победу завоевала команда ресторана «Царь». Мероприятие создало боле теплые и дружеские отношения между любимыми сотрудниками холдинга, укрепило командный дух и подняло настроение. Игра прошла на ура!
И это только начало!
 

С 15 июля в ресторане «Царь» и баре «Бегемот» действует новая услуга доставки еды. Cвежий салат с камчатским крабом, оленина с брусничным соусом и молодым запеченным картофелем, салат с картофелем, ветчиной и сыром эмменталь, румяные пирожки с сыром горгонзола и ягодным соусом, ризотто с лесными грибами– все это и многое другое можно заказать по телефону. Все блюда приготовлены из качественных, свежих продуктов по рецептам шеф-повараов Романа Васильева и Эмиля Ковтуна. В баре «Бегемот» так же в любое время все 24 часа можно заказать алкогольные напитки.

Свой заказ Вы можете сделать по телефону: +7 (812) 92-766-92 с 11:30 до 00:30.
Минимальная сумма заказа 1000 рублей.

Уникальный ресторан русской имперской кухни «Царь», излюбленное место звезд западного кино, шоу-бизнеса и спорта, приезжающих в наш город, вновь посетили гости со звездным именем.

Закусить блинчиками с икрой, отведать настоящий «царский» борщ и ароматную оленину с брусничным соусом зашел известный актер, исполняющий роль Гарри Потера, Дэниел Рэдклифф.

А в выходные, в ресторане отужинал бывший федеральный канцлер Германии Герхард Шредер с семьей. Он был приятно удивлен неподражаемой атмосфере и уникальной кухней «Царя», отметив, что именно здесь можно почувствовать настоящий дух имперской России.

«Царь», особенный ресторан, один из немногих предлагающий изыски и традиции царской кухни русского государства, помимо уникального интерьера, великолепной кухни и безупречного обслуживания, радует гостей живой музыкой.

По будням, каждый вечер, с 20.00 до 23.00, дополнением к изысканному ужину станет музыкальный аккомпанемент. Приятные звуки живой музыки: фортепиано, саксофон и аккордеон порадуют гурманов и придадут вечеру особую изысканность.

До конца августа в ресторане «Царь» можно попробовать новые летние позиции от шеф-повара Романа Васильева: блюда с лисичками. Шедевры русской кухни 19 века, которыми потчевали императоров, теперь могут оказаться и на Вашем столе.

Ароматные грибы, которые никого не оставят равнодушным, подадут в виде:

жульена из лисичек (460 руб.)
жареного картофеля с лисичками (480 руб.)
гречи с жареными лисичками (350 руб.)

Отведайте лисички по-царски!

10 июня я в ресторане «Царь» состоится второе мероприятие цикла светских вечеров «С царского стола...», которые посвящены национальным имперским традициям кулинарного искусства разных стран мира. В этот раз он пройдет под эгидой Испании.

Гостям будет предложено уникальное меню, составленное под чутким руководством Испанского консула Франсиско Паскуаль де ла Парте.

В программе вечера зажигательное фламенко, неповторимые звуки испанской гитары, и, конечно же, специальное меню. Представители посольства Испании в Санкт-Петербурге не только помогут шеф-повару ресторана «Царь» Роману Васильеву создать сет аппетитных национальных блюд, но и расскажут о традициях страны и особенностях классических торжественных приемов Испании.

Сбор гостей в 20 00.

День Победы – особый день для нашей страны. Каждый год мы чествуем ветеранов, участников войны. Каждый год их становится все меньше и меньше. Тем важнее успеть сказать им спасибо!

9 мая, в день Победы все рестораны, входящие в группу Ginza Project в Санкт-Петербурге, Москве и Нью-Йорке предоставляют участникам войны 100% скидку на все меню.

Скидка действует до 3000 (трех тысяч) рублей. Именно на эту сумму участники войны смогут поесть, не оплачивая счета. В ресторанах Нью-Йорка бесплатный чек будет равен 100 долларов.

Обслуживание в ресторанах Санкт-Петербурга будет производится по предъявлении удостоверения блокадника и участника ВОВ.

Ресторан русской имперской кухни «Царь» успел снискать большое признание гостей и давно уже стал излюбленным местом светских персонажей и звезд.

В эти выходные, ресторан навестил актер с мировым именем, отведать настоящей царской еды зашел Антонио Бандерас. Ведь только здесь, в сердце Санкт-Петрбурга, на Садовой, 12 можно попробовать русскую кухню такой, какой она подавалась на императорских приемах.

У «Царя» появился еще один звездный поклонник!

17 апреля в ресторане «Царь» состоится торжественное открытие цикла светских вечеров «С царского стола...». Вечера цикла будут посвящены национальным имперским традициям кулинарного искусства разных стран мира. Первый вечер пройдет под эгидой Великобритании.

Гостям будет предложено уникальное меню, составленное под чутким руководством Британского консула Уильяма Элиота. Представители посольства Великобритании в Санкт-Петербурге не только помогут шеф-повару ресторана «Царь» Роману Васильеву создать сет аппетитных английских блюд, но и расскажут о традициях страны и особенностях классических торжественных приемов Англии.

Сбор  гостей в 20 00.

Шеф – повар ресторана Роман Васильев приглашает попробовать новые блюда из весеннего меню: легкий cалат из молодой свеклы с домашним сыром (310 р.), ароматные тонкие блинчики с грибами запеченные под сырной корочкой (90 р.), зеленые щи со свежим щавелем и шпинатом (490 р.), медальоны из стерляди со спаржей гриль и картофельным пюре (1950 р.), мусс манго – маракуйя с ванильным соусом (350р.). Легкие, наполненные свежестью и витаминами блюда обязательно наполнят организм силами, помогут восстановиться после затяжной зимы и настроиться на весеннее настроение!

Скоро светлый праздник Пасхи!

Ресторан «Царь» уже сейчас принимает заказы на праздничные яйца и куличи, изготовленные по старорусским рецептам шеф- поваром Романом Васильевым. Гости смогут приобрести вкусные и свежие куличи по цене - 250 и 450 рублей, а так же крашеные яйца ( 30 руб./ штука). Спешите украсить свой стол царскими угощениями, порадуйте своих близких в светлый праздник Пасхи!

Ресторан русской имперской кухни «Царь» ценит своих гостей и знает, что у каждого утро начинается в свое особое время. Кто то просыпается поздним вечером, а кто то  среди забот и дел просто не успевают позавтракать во время. Поэтому, теперь в ресторане  можно позавтракать в любое время. Омлет с слабосольным лососем и крем чизом, пшенная  каша с тыквой, паштет из телячьей печени с тостами, блинчики с творогом и клубничным джемом, сырники со сгущенкой, вареники с вишней, печенье домашнее и  пирожки с всевозможными  начинками – полезно, вкусно и сытно в любое время суток!

Приятного Вам аппетита!

Встретить пост по-царски, не отказывая в удовольствии, а наоборот, побаловать себя чем то новеньким и необычным во время великого поста можно будет в ресторане “Царь”.

Шеф-повар Роман Васильев разработал интересное предложение, которое приятно удивит и порадует гостей: оливье с маринованными белыми грибами (390 р.), винегрет (240 р.), лечо с печеным картофелем (310 р.), баклажаны маринованные в аджике (320 р.), суп из белых грибов (420 р.), щи из свежей капусты с чесночными гренками (270 р.), каша "Пшенная с Тыквой" (290 р.), овощи на Гриле с печеным картофелем (390 р.), вареники с Картофелем и жареным луком (260 р.), кабачки жареные с чесночным соусом (310 р.). На десерт предлагают: парфе с соусом из свежих ягод (230 р.), запеченная Груша (210 р.), штрудель с яблоком и сорбетом (390 р.).

Масленица самый веселый, народный и сытный праздник, длящийся целую
неделю. Масленицу в народе всегда любили и ласково называли
"касаточка", "сахарные уста", "веселая", "объедуха".
Блины, непременный атрибут масленицы: круглые, румяные, горячие, они
являют собой символ солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни.
Проходят века, но широкая масленица продолжает жить. Ее встречают и
провожают с той же неудержимой удалью, что и в языческие времена.
Заманивать Солнце блинами, славить Весну, Вас приглашает  Шеф- повар
ресторана Роман Васильев.  Всю неделю он будет угощать гостей самыми
вкусными блинчиками.
Приглашаем  в "Царь"  пробовать гурьевские (160 р.), гречневые ( 180
руб.),тонкие ( 120 р.), блинчики с красной ( 490 р.) и черной икрой
(890 р.), с медом ( 80 р.), сгущенным молоком  50 р.), лососем слабой
соли (120 р.). А так же,  знаменитые оладушки с припеком от шеф повара
ресторана: с ветчиной и грибами ( 220 р.), форелью холодного копчения
( 240 р.), яблоком и тыквой ( 160 р.), сыром ( 210 р.)

В детстве маленький Александр Николаевич, будущий царь Александр II, был очень избирательным ребенком. Угодить маленькому царевичу было сложно.  Александр не любил рыбы, не признавал овощей и никогда не ел творог. Матушку Александра императрицу Александру Федоровну очень огорчали капризы сына. Чтобы привить ему любовь к правильному питанию, она как-то припугнула Александра, сказав, что если тот не будет есть творог, то никогда не вырастет. Угрозы никакого действия не возымели. И тогда Александра Федоровна велела придворному кондитеру изготовить полезный творожный десерт. Так был изобретен вкусный, нежный и не слишком сладкий творожный чиз-кейк.

Мы сохранили старинный рецепт, именно этот десерт мы предлагаем нашим гостям в ресторане «Царь».

Творожный чиз-кейк- 360 рублей.